dal 22-07 al 01-08-2010

• Affettati misti del Trentino

• Delizie di formaggi con confetture e miele

• Toma blu del Moncenisio con rucola, pere e sesamo

• Carpaccio di cervo al timo di montagna

• Scamone di fassone ai frutti di bosco

• Trota alpina su crema di malga e sfoglia

• Sformato di verdure con vellutata di acciughe

• Schiacciatina al lardo e rosmarino

• Peperoni con vellutata di acciughe

• Seirass ai fiori di lavanda

• Tagliolini al ragù di camoscio

• Gnocchetti di seirass ai funghi porcini

• Tortelli rustici al capriolo in salsa di ricotta-erbette

• Paccheri con mirapois d’estate al profumo di aneto

• Gnocchi alle prugne caramellate e cannella

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• Brasato al Barolo

• Cosciotto di maiale al forno

• Entrecote alle erbette

• Spiedino di cervo all’alloro

• Filetto di canguro o angus argentino al burro di cacao e sale rosso delle Hawaai

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• Patate alla Loubbo

• Polenta macinata a pietra

•  Verdure miste al vapore

• Insalata di stagione

• Dolci della casa.. Specialità torta Speciale, strudel di mele spezie e panna, sformato alla lavanda, torta alla frutta, fonduta di cioccolato e frutta di stagione.

Ottimo vino selezionato dalla casa, con le migliori etichette.

La Foresteria di Massello Augura…. Buon Appetito

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MASSELLO ESTATE 2010    

La Foresteria di Massello in collaborazione con Maestri professionisti F.C.I. della polisportiva “Massello Outdoor” organizza escursioni guidate sui magnifici itinerari fuoristrada nella val Germanasca e non solo. Ci sono parecchi modi per descrivere ciò che la valle Germanasca può offrire. Ma è solo l’esperienza personale che può darci la misura dell’ambiente di cui stiamo parlando. Per chi ha l’esigenza di rilassarsi e godersi lo spettacolo che la natura offre in questi luoghi danno la possibilità di confrontarsi con un ambiente che ha mantenuto con fierezza la sua identità, sia essa storica, naturalistica o legata alle tradizioni. Non solo la morfologia dei luoghi parla di ambienti ancora preservati da un turismo selvaggio, ma anche le persone che si incontrano si caratterizzano subito per il loro senso di appartenenza ad una montagna che è sì aspra, ma che riserva sempre grandi sorprese. Come i colori: il verde dei larici che si oppone allo scuro dei cembri, le distese dei prati ad alta quota e il carnevale dei colori di fiori ed erbe alpine. Anche la fauna vanta specie ormai rare come il Gallo Forcello, non più così diffuso come nei decenni scorsi ma pur sempre una presenza affascinante. E poi marmotte, stambecchi, volatili di moltissime specie.
La novità di quest’anno, in collaborazione con Scopriminiera, è il percorso che ha, come punto forte, il passaggio sotto la miniera “Gianna”, splendido collegamento tra Prali e Salza. La galleria è lunga 2.100 Mt ed è tutta facilmente percorribile in bicicletta. All’interno della miniera è rimasta la ferrovia originaria che permetteva di portare il talco in superficie.
La galleria, normalmente senza illuminazione, è transitabile con una lampada sul caschetto. Siamo certi che chi è abituato a pedalare all’aria aperta proverà un’esperienza molto suggestiva che difficilmente potrà scordare. Per far vivere appieno le esperienze che si sopra descritte vi elenchiamo una serie di escursioni che sono a vostra disposizione:

PROPOSTE ESCURSIONI GIORNALIERE IN MTB

Offerta Scopriminiera: Tour da una giornata su piste forestali e sentieri della val Germanasca con passaggio all’interno della Miniera Gianna tra Prali e Salza. Pausa pranzo e buffet dei bikers a fine escursione presso la Foresteria di Massello.
Percorso da concordarsi in base alle condizioni fisiche e all’esperienza dei partecipanti.
Numero minimo partecipanti: 3
Costo intera giornata per partecipante: 55 Euro comprensivo di accompagnamento, pranzo e passaggio in miniera.

Offerta Cross Cuontry: Tour da una giornata su piste forestali e sentieri della val Germanasca pausa pranzo e buffet dei bikers a fine escursione presso la Foresteria di Massello.
Percorso da concordarsi in base alle condizioni fisiche e all’esperienza dei partecipanti.
Numero minimo partecipanti: 3
Costo intera giornata per partecipante: 50 Euro comprensivo di accompagnamento, pranzo e buffet.

IDEA WEEK END IN MTB

Offerta Week End: Tour di varia difficoltà parametrizzabili alle capacità dei Bikers della durata di due giorni. Possibilità di scegliere tra diversi percorsi in base alle proprie esigenze e capacità.

Programma tipo:
Arrivo sabato mattina alla Foresteria di Massello, Partenza su sentieri e piste forestali della Val Germanasca con passaggio in miniera; Pranzo al sacco preparato dalla foresteria o in rifugio.
Arrivo alla foresteria per buffet dei bikers cena e pernottamento
Il mattino seguente dopo la colazione ci si continuerà sui magnifici percorsi tutti da scoprire.
Pranzo al sacco preparato dalla foresteria o in rifugio.
Rientro a Massello con passaggio in miniera e buffet dei bikers.

Numero minimo partecipanti: 4
Costo per partecipante: 150 Euro comprensivo di accompagnamento 2 giorni, 2 pranzi al sacco, 1 cena, 1 colazione, 2 buffet dei bikers, 2 passaggi in miniera, posto letto in camerata. (bevande escluse)
supplemento camera doppia con bagno 10,00 euro.

SCUOLA DI MTB

Offerta MTB School: Escursioni semplici di un giorno adatte a tutti anche senza esperienza di MTB. L’intento è quello d’avvicinare bambini ragazzi e famiglie nonché adulti ad uno sport indubbiamente sano e divertente.
Le attività si svolgono prevalentemente in un territorio pressoché intatto e tutto da scoprire all’interno di un percorso di circa 3 km. attrezzato con un bike park con salti, bascule, travi di equilibrio e tante altre sorprese da scoprire.
I “bikers” principianti, guidati da maestri nazionali di MTB e ciclismo fuoristrada” della F.C.I., apprendono in massima sicurezza le tecniche fondamentali della disciplina sportiva, i “bikers” più esperti invece potranno migliorare la loro tecnica.
Buffet dei bikers a fine escursione presso la Foresteria di Massello.

Numero minimo partecipanti: 3

Costo giornata per partecipante: 35 Euro per persona adulta 25 Euro sotto i 14 anni comprensivo di lezioni di MTB e buffet.

TARIFFE ESCURSIONI E NOLEGGIO
La polisportiva Massello Outdoor propone la seguente tariffa per escursioni guidate con Maestri professionisti F.C.I. da effettuarsi in giornata nella val Germanasca e dintorni
PERSONE IMPORTO
1 50,00 Euro
2 60,00 Euro
3 75,00 Euro
4 80,00 Euro
5 100,00 Euro
6 120,00 Euro

Noleggio mountain bike.
GIORNI IMPORTO
½ Giornata 10,00 Euro
1 Giornata 15,00 Euro
2 Giorni 25,00 Euro

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
La Foresteria di Massello.
Località Molino 4, 10060 Massello, (TO) Italy
Email mario@laforesteriadimassello.com

Sito laforesteriadimassello.com

Telefono 0121 808678
Mario 339.7283338
Isa 339.1116775
Patrik – maestro F.C.I. 377.1212327

Scopriminiera.
Località Paola, 10060 Prali, (TO) Italy
Sito www.scopriminiera.it

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accoglienza a Ruota libera nella Val Germanasca

Di giorno biker di notte…comodo

Le montagne, le colline e le valli che circondano Torino offrono splendidi percorsi cross country, impegnative salite su strada, itinerari cicloturistici e modernissimi impianti di risalita per i patiti di downhill e freeride. Ma non solo…

A tua disposizione c’è la Foresteria di Massello in Val Germanasca per accogliere te e la tua bici.

La Foresteria di Massello, Hotel e casa vacanze, conosce le esigenze dei biker e offre aree di lavaggio, officine per le piccole riparazioni, servizio di lavanderia, informazioni sui percorsi, depositi per la tua inseparabile bici e tutte le comodità che fanno grande una vacanza su due ruote…

Guarda le nostre fantastiche promozioni per i biker!!!

L’edificio è ampio e sobrio, con un’architettura tipicamente montana e offre varie possibilità di sistemazione: allegre camerate per comitive ed eleganti camere doppie/triple per famiglie,. Gli ospiti possono godere di un ampio terrazzo soleggiato e panoramico, nonchè della sauna per rilassarsi, di una biblioteca e l’area fitness . E’ possibile gustare piatti prelibati, a prezzi del tutto accessibili.

La Foresteria è stata Recentemente selezionata da “Yes! Torino quality for travellers“, marchio di qualità della Camera di Commercio e della Provincia di Torino per le strutture alberghiere

Vieni a scoprire in sella la Val Germanasca, verdissima e aspra, autentico paradiso nascosto tra montagne impervie.
Tra le principali attrattive della Valle:

 - Massello, dove il sentiero «La ruota e l’acqua» lega i mulini dislocati sul territorio.
 - Salza di Pinerolo, nota per i murales delle canzoni d’autore.
 - Prali, dove in estate la seggiovia permette di raggiungere la Conca dei Tredici Laghi, il luogo più pittoresco della valle e, per gli amanti delle discese, di percorrere i  sentieri del Bike Park , nato da poco ma già molto apprezzato dai freerider più esigenti.

In bici si potrà inoltre raggiungere Scopriminiera, sede dell’Ecomuseo delle Miniere, e il Museo Valdese.
Qui potrete provare la fantastica esperienza di entrare in una galleria di 2 km della miniera Gianna direttamente in mountain bike.

Guarda i principali itinerari

Scopri dove siamo sulla mappa

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Giorno di consegna dei prodotti: la domenica, dalle 10,30 alle 18,30 (con pausa pranzo);

Modalità di prenotazione dei prodotti: tramite mail da spedire entro il giovedì sera, al seguente indirizzo gasbio@alpenatura.com oppure tramite consegna manuale dell’ordine, da imbucare nell’apposita buca appesa alla casetta di cui sopra sempre entro il giovedì sera.

PRODOTTI MIELE da agricoltura biologica millefiori di montagna e di Massello, miele di acacia e di rododendro, MIRTILLI da agricoltura biologica
Ditta Christian Morina PATATE di montagna provenienti da agricoltura biologica (a partire dal 20 agosto)
ditte Peyronel Franco e Giulio Re FORMAGGI: toma, seirass del fen, ricotta, burro, tomini, bleu ed altre specialtà aziendali
Ditte:
Alpe Muret
Alpe Selleries
Galfione Silvano
Plavan
Sanmartino Enrichetta VERDURA – PICCOLI FRUTTI: verdure fresche, piccoli frutti, ditta Peyronel Franco PIANTE OFFICINALI E FIORI DI MONTAGNA:
Ditta Elena Reymondo. FARINA PER POLENTA di grano Pignolet macinato con mulino a pietra
Ditta Claudio Merlo

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						numero 0/2010
Sono disponibili i mirtilli fino a metà agosto			Speciale Tome		E’ Possibile prenotare le patate!
			Accurato assortimento di formaggi d’alpeggio delle valli Chisone e Germanasca: Blu: formaggio erborinato di latte vaccino € 10,00 al kg Tome di latte vaccino di diversa stagionatura e di diversi produttori € 9,00 al kg. Su prenotazione toma intera € 8,00 al kg Ricotta fresca € 6,00 al pezzo Seiras del fen € 9,00 al kg. Tomini di latte vaccino € 0,60 al pezzo Burro fresco di alpeggio (pezzatura da circa 500 g) € 6,00 al pezzo		Patate Bintje di montagna, disponibili dal 22 agosto: Sfuse o in sacchetto da 10 kg € 1,20 al kg Su prenotazione minimo 50 kg € 1,10 al kg
Mirtilli da agricoltura biologica. Prezzo attuale € 7,00 al kg Su prenotazione per quantità superiori a 5 kg € 6,00 al kg _					_
					Miele da azienda biologica con apiario anche in Massello Sono disponibili diverse varietà di miele, tra queste Vi consigliamo: Millefiori di Montagna Acacia Rododendro in barattoli da 500 g a € 6,00
Se volete riscoprire alimenti con sapori e aromi ormai dimenticati, provate i nostri prodotti a base di granoturco “Pignolet” Farina Pignolet per polenta 500 g € 1,50 Farina Pignolet per polenta1 kg € 2,50 Fiocchi di pignolet sacchetto € 2,70 Paste di meliga sacchetto € 3,80
			Consegna a Massello Presso fabbricato in legno adiacente alla Foresteria tutte le domeniche dalle 10,30 alle 12,00 e dalle 14,00 alle 18,30 Per Prenotazioni (entro il giovedì ore 20,00) tel. 339.1116775 e-mail:gasbio@alpenatura.com

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Estate 2010

A partire dal mese di giugno l’Associazione Sportiva Dilettantistica “Criniere al Vento” organizzerà delle giornate dedicate al mondo dei pony per i bambini e ragazzi dai 5 ai 14 anni

Si presentano in giornate singoli o due giornate di seguito dove verrà dedicato una parte del tempo all’equitazione vera e propria in sella ai pony con passeggiate, pony games (giochi di abilità a cavallo che hanno lo scopo di aiutare l’apprendimento e la scioltezza in sella divertendosi e incentivano lo spirito di squadra, la collaborazione e il rispetto delle regole), tecnica di monta inglese. E il restante tempo verrà dedicato alle caratteristiche e abitudini di questi animali, alla loro cura e mantenimento e alla descrizione delle attrezzature che ci permettono di montarlo e accudirlo. La parte di teoria sarà affiancata da giochi e attività pratiche. Inoltre inseriremo dei giorni a tema sempre in compagnia dei pony. Oltre ai pony in queste giornate vi accompagneranno: Reymondo Elena (animatore ludico equestre pony LISE e FISE e Istruttore LISE), Reymondo Paola e Bosio Sara.

Le giornate inizieranno alle h.9.30 e finiranno alle h.17.00.

Pranzo al sacco.

Nel primo pomeriggio un’ora verrà dedicata ai compiti scolastici.

Si consiglia abbigliamento sportivo, k-way, scarponcini e/o scarpe da ginnastica e per chi ce l’ha attrezzatura da equitazione, per chi ne è sprovvisto l’Associazione metterà a disposizione casco per equitazione. E’ consigliabile un cambio in caso di pioggia.

In caso di maltempo le attività (equitazione a parte) verranno svolte in un ambiente chiuso e si eseguiranno attività alternative dedicate ai pony e al tema proposto.

Costo quota associativa (obbligatoria): € 5,00

Costo giornata singola ai soci: €22,00

Costo due giornate ai soci: €40,00

E’ obbligatorio in caso di svolgimento abituale dell’attività di equitazione il patentino amatoriale juniores LISE che offre una copertura assicurativa personale aggiuntiva e permette di scegliere i massimali di copertura assicurativa (costo: 5 € o 15 € o 25 €).

Seguono alcune piccole descrizioni sulle proposte suddivise per argomento:

18 giugno: GRANDE CACCIA AL TESORO in sella ai pony!!

22-23 luglio: PONY-GAMES per tutti!!

29-30 luglio: I GIOCHI CON LA PALLA…

26–27 agosto: TEORIA E QUIZ…IN SELLA!!

3 – 4 settembre: PASSEGGIANDO IN COMPAGNIA E …CACCIA AL TESORO FINALE!!!

28 agosto: GRANDE FESTA FINALE per ragazzi e genitori.

Per ogni attività è necessaria la prenotazione.

Per informazioni e/o prenotazioni: Elena 340.8617800; e-mail: rey.ele83@libero.it

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Estate 2010 a Massello

A partire dal mese di giugno l’Associazione Sportiva Dilettantistica “Criniere al Vento” organizzerà delle giornate a tema dedicate alla natura e alla conoscenza dei pony  per i bambini e ragazzi dai 5 ai 14 anni. Le proposte si presentano in due giornate dedicate a laboratori didattici e attività per stimolare i ragazzi alla conoscenza del territorio e di ciò esso ospita e nasconde, tramite il gioco, le attività sul campo  e le camminate. A fianco a queste attività vi sarà uno spazio dedicato ai pony con passeggiate e lezioni in campo in compagnia di questi piccoli cavalli. Oltre ai pony in queste giornate vi accompagneranno: Quercia Ylenia (guida naturalistica), Reymondo Elena (animatore ludico equestre pony LISE e FISE e Istruttore LISE) e Reymondo Paola.

Le giornate inizieranno alle h.9.30 e finiranno alle h.17.00.

Pranzo al sacco.

Nel primo pomeriggio un’ora verrà dedicata ai compiti scolastici.

Si consiglia abbigliamento sportivo, k-way, scarponcini e/o scarpe da ginnastica e per chi ce l’ha attrezzatura da equitazione, per chi ne è sprovvisto l’Associazione metterà a disposizione casco per equitazione. E’ consigliabile un cambio in caso di pioggia.

In caso di maltempo le attività (equitazione a parte) verranno svolte in un ambiente chiuso e si eseguiranno attività alternative dedicate ai pony e al tema proposto.

Costo quota associativa (obbligatoria): € 5,00

Costo giornata singola ai soci: €22,00

Costo due giornate ai soci: €40,00

E’ obbligatorio in caso di svolgimento abituale dell’attività di equitazione il patentino amatoriale juniores LISE che offre una copertura assicurativa personale aggiuntiva e permette di scegliere i massimali di copertura assicurativa (costo: 5 € o 15 € o 25 €).

Seguono alcune piccole descrizioni sulle proposte suddivise per argomento:

24 – 25 giugno: FIORI: avvicinamento alla botanica, riconoscimento dei fiori e loro usi in cucina e in medicina.

01-02 luglio: ALBERI: riconoscimento degli alberi, loro proprietà e usi, sia dal punto di vista umano che animale.

08–09 luglio: ACQUA: acqua intesa come vita, sia per l’uomo che per gli animali: ricerca e osservazione degli animali acquatici. Intesa come pericolo: attività sull’erosione e sugli interventi dell’uomo.

15–16 luglio / 05–06 agosto: ANIMALI: riconoscimento, ricerca e attività sulla fauna alpina. La vita quotidiana e le relazioni con l’uomo. Ricerca sul territorio dei segni della loro presenza e visioni di video e slide sulla fauna selvatica.

12–13 agosto: CARTOGRAFIA: cenni di cartografia; conoscenza del territorio con cartine e cenni di geomorfologia.

19–20 agosto: ORIENTAMENTO: orientamento sul territorio con bussola e cartina. Caccia al tesoro con AZIMUT.

28 agosto: GRANDE FESTA FINALE per ragazzi e genitori.

Per ogni attività è necessaria la prenotazione.

Per informazioni e/o prenotazioni:  Ylenia 329.6954280  o Elena 340.8617800.

 

 

 

 

 

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la zona speciale di pesca no kill

Sul torrente Germanasca, le cui acque sono ricche di trote fario, salmonide indigeno delle nostre zone montane.

Il comune di Massello è una piccola realtà montana di grandissimo pregio ambientale dove potete trovare una calda ospitalità presso la locale Foresteria; in essa potete organizzare un rilassante soggiorno con l’opportunità di pescare nella zona no-kill.

I Vostri ospiti o accompagnatori che non praticano attività di pesca sportiva possono godere dell’immenso patrimonio naturale praticamente intatto.

Gli estesi boschi e le zone prative circostanti i nuclei abitati costituiscono l’habitat ideale per il capriolo che è facile avvistare all’alba o, meglio, all’imbrunire lungo uno dei numerosi sentieri di fondovalle. Da alcuni anni è tornato il cervo e con il cervo il suo bramito nel mese di ottobre.

Al crepuscolo e nelle ore notturne la volpe, il tasso, la faina e la martora animano il territorio, in cerca di prede. E’ recente il ritorno del lupo di cui si possono ammirare le tracce sulla neve fresca. Tipico abitante del bosco di larici e del sottobosco di rododendri e mirtilli è il gallo forcello. Oltre il limite superiore del bosco (circa 2000 m.) inizia il regno del camoscio e della recente, sempre più numerosa, colonia di stambecchi che conta oggi più di 100 esemplari ed il cui avvistamento è particolarmente facile. Sulla prateria alpina sono presenti, numerosissime, le marmotte e sui ripidi pendii esposti a sud le brigate di coturnice. Una particolare curiosità è determinata dalla presenza tra gli anfibi della piccola, nera, salamandra del Lanza. Sulle rocce ed i ghiaioni in quota è presente la pernice bianca che confidando nel suo mimetismo si lascia talvolta avvicinare fino a pochi passi, involandosi improvvisamente con un rumoroso frullo. Nello stesso ambiente vive l’elusiva lepre bianca. Relativamente frequente l’avvistamento dell’aquila reale e, seppur più rara, la presenza del gipeto.

Al ritorno potete gustare l’ottima e tipica cucina presso La Foresteria, con la possibilità di scegliere tra 170 etichette di vini, di apprezzare una liquoreria con 150 tipi di grappe, rhum, whisky, cognac ed alcune pregiate birre artigianali.

              

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Che cos’è?

Il Nordic Walking è la nuova disciplina sportiva che sta velocemente conquistando tutto il mondo. Dalla Finlandia, dov’è nato, all’Australia, dalla Cina agli Stati Uniti si contano in milioni i suoi praticanti. E’ uno degli sport di maggior crescita in questo momento, già battezzato “la miglior invenzione finlandese dopo la sauna”!

Il Nordic Walking consiste nel camminare (ma anche nel correre, saltellare e fare esercizi) con dei bastoni appositamente sviluppati per questo sport.

Offre un modo facile, naturale e molto efficace per migliorare la propria condizione fisica e per tonificare la muscolatura del corpo indipendentemente dall’età, dal sesso o dalla preparazione fisica.

In più, è divertente, rilassante e poco costoso. Nel Nordic Walking si utilizza, quando si applica la tecnica corretta, circa 90% della muscolatura del corpo, senza sollecitare in modo eccessivo le articolazioni, con tutti i benefici che un allenamento così completo comporta.

Nei tre livelli di Nordic Walking – benessere, fitness e sport - ognuno trova il livello di pratica e gli esercizi adatti alla propria condizione fisica. Dalla camminata tranquilla e terapeutica a un buon allenamento aerobico, fino agli esercizi specifici per gli atleti.

Tecnica della camminata Nordica

Le Guide (Associazione Germanasca)

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