Menù ………….Dal 01-08 al 31-08-2010
Posted on August 16, 2010
Menù della settimana
dal 22-07 al 01-08-2010
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Affettati misti del Trentino
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Delizie di formaggi con confetture e miele
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Toma blu del Moncenisio con rucola, pere e sesamo
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Carpaccio di cervo al timo di montagna
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Scamone di fassone ai frutti di bosco
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Trota alpina su crema di malga e sfoglia
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Sformato di verdure con vellutata di acciughe
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Schiacciatina al lardo e rosmarino
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Peperoni con vellutata di acciughe
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Seirass ai fiori di lavanda
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Tagliolini al ragù di camoscio
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Gnocchetti di seirass ai funghi porcini
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Tortelli rustici al capriolo in salsa di ricotta-erbette
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Paccheri con mirapois d’estate al profumo di aneto
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Gnocchi alle prugne caramellate e cannella
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Brasato al Barolo
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Cosciotto di maiale al forno
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Entrecote alle erbette
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Spiedino di cervo all’alloro
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Filetto di canguro o angus argentino al burro di cacao e sale rosso delle Hawaai
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Patate alla Loubbo
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Polenta macinata a pietra
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Verdure miste al vapore
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Insalata di stagione
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Dolci della casa.. Specialità torta Speciale, strudel di mele spezie e panna, sformato alla lavanda, torta alla frutta, fonduta di cioccolato e frutta di stagione.
Ottimo vino selezionato dalla casa, con le migliori etichette.
La Foresteria di Massello Augura…. Buon Appetito
Tags: "farro", "funghi", "menù cucina", "salumi", "selvaggina"











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Mar 08, 2009
siamo venuti sabato sera…..sono quella dai capelli rossi……desideriamo farvi i nostri piu sinceri complimenti…….cibo…..ottima presentazione…..e dolce accoglienza…..a presto….con simpatia
Mar 22, 2009
ciao carissimi grazie mille dei dolcini di domenica erano deliziosi come sempre speriamo di vederci presto magari per pasqua se l’intervento di fabio e tutto ok viene operato giovedi 26 marzo ciao un abbraccio luciana
Apr 10, 2009
è il ns ristorante preferito, mario cucina benissmo e isabella è molto carina e cordiale, ci torniamo sempre volentieri e a pasquetta ovvviamente non possiamo mancare…..grazie
Aug 12, 2009
Siamo venuti l’anno scorso a ferragosto e ci siamo trovati veramente bene! E infatti anche quest’anno ci ritorneremo… A presto. Mario e c.
Oct 29, 2009
riconfermiamo i complimenti…..in attesa del menu’ di capodanno…..un saluto…….